Xương Ống Bò - Nguyên Liệu Thơm Ngon Cho Nước Dùng và Súp
Xương ống bò là một nguyên liệu ẩm thực quý báu, thường được sử dụng để nấu nước dùng và súp để tạo ra hương vị đậm đà và dinh dưỡng cho các món ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách sử dụng xương ống bò để nấu nước dùng hoặc súp ngon tại nhà.
Nguyên Liệu:
- Xương ống bò (có thể dùng xương bò ống thường hoặc xương ống nặng hơn tùy khẩu vị)
- Các loại rau cải (cà rốt, cần tây, hành tây, hành lá, nấm, it hoặc đu đủ tùy ý)
- Gừng (tùy chọn)
- Hành tím (tùy chọn)
- Hạt tiêu đen (tùy chọn)
- Muối
Cách Nấu Nước Dùng Xương Ống Bò:
-
Chuẩn bị xương ống bò:
- Rửa sạch xương ống bò dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và máu còn dính.
- Nếu có mong muốn, bạn có thể đun sôi xương ống bò trong nước khoảng 5-10 phút để làm sạch bọt bong trên bề mặt.
-
Nấu nước dùng:
- Đặt xương ống bò vào nồi lớn và đổ đủ nước (khoảng 4-5 lít) sao cho nước vừa đủ để ngập xương.
- Đun sôi nước và lấy bọt bong ra.
- Đậy vào nồi các loại rau cải (cà rốt, cần tây, hành tây), gừng (nếu sử dụng), hành tím (nếu sử dụng), hạt tiêu đen (nếu sử dụng), và một chút muối.
- Giảm lửa và đun nhỏ lửa từ 2-4 giờ. Càng đun lâu, nước dùng càng đậm đà và ngon miệng.
-
Lọc nước dùng:
- Khi nước dùng đã có hương vị đạt mong muốn, tắt bếp.
- Lọc nước dùng qua một bộ lọc để loại bỏ xương và các loại rau cải.
Cách Sử Dụng Nước Dùng Xương Ống Bò:
- Nước dùng xương ống bò có thể được sử dụng để nấu mì súp, súp hấp, hoặc các món súp khác để tạo ra hương vị đậm đà.
- Nước dùng này cũng là thành phần quan trọng trong việc làm các loại sốt và nước súp thơm ngon.
- Bạn có thể tùy ý thêm các loại thịt, hải sản, hoặc rau sống vào nước dùng để làm món ăn phong phú hơn.
Kết Luận:
Xương ống bò là một nguyên liệu ẩm thực quý báu, giúp tạo nên nước dùng và súp ngon, đậm đà. Việc nấu nước dùng xương ống bò tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị tự nhiên mà còn đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon
Sản phẩm liên quan
Bắp Hoa 60s
Bắp bò hoa là phần thịt được xẻ từ 4 bắp đùi của con bò, loại thịt thường dài và có nhiều mô nối.
Nguyên liệu này cũng chế biến được rất nhiều món ngon, từ những món thuần Việt đến các món cao cấp như hầm, xào, nướng, đặc biệt là nhúng dấm, lẩu, hay thậm chí là ngâm giấm cũng rất ngon..
Gân Y ARGENTINA
Quy cách : 20kg /thùng
Tình trạng: Nguyên thùng
Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
Nguồn gốc rõ ràng
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lưu ý: giá sẩn phẩm chỉ bán sỉ từ 1 thùng trở lên.
Liên Hệ: 0923 32 9199 - 0333 57 5253
Thit Vụn - Mã 66
Quy cách : 20kg /thùng
Tình trạng: Nguyên thùng
Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
Nguồn gốc rõ ràng
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lưu ý: giá sẩn phẩm chỉ bán sỉ từ 1 thùng trở lên.
Liên Hệ: 0923 32 9199 - 0333 57 5253
Đuôi Trâu Ấn Độ - M57
Quy cách : 20kg /thùng
Tình trạng: Nguyên thùng
Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
Nguồn gốc rõ ràng
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lưu ý: giá sẩn phẩm chỉ bán sỉ từ 1 thùng trở lên.
Liên Hệ: 0923 32 9199 - 0333 57 5253
Nạc Vai Ấn Độ- MS 65
Quy cách : 20kg /thùng
Tình trạng: Nguyên thùng
Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
Nguồn gốc rõ ràng
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lưu ý: giá sẩn phẩm chỉ bán sỉ từ 1 thùng trở lên.
Liên Hệ: 0923 32 9199 - 0333 57 5253
Thăn Ngoại Ấn Độ - MS46
Quy cách : 20kg /thùng
Tình trạng: Nguyên thùng
Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
Nguồn gốc rõ ràng
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lưu ý: giá sẩn phẩm chỉ bán sỉ từ 1 thùng trở lên.
Liên Hệ: 0923 32 9199 - 0333 57 5253
Xem thêm