Cá cam là loại cá gì?
Cá cam hay còn gọi là cá cu, cá cam sọc, một loài cá biển thuộc họ Cá khế. Cá Cam có mặt trên các vùng biển trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, cá cam xuất hiện phần lớn tại khu vực biển miền Trung.
Loài cá này là cá ăn thịt, có kích thước khá lớn và có thể nặng đến 1.5kg khi trưởng thành. Vảy cá có màu trắng bạc, dọc theo sống lưng có viền màu vàng nối từ mang đến đuôi trông rất bắt mắt.
Đầu cá cam tròn, mắt to và mõm cá nhọn với hàm răng sắc bén, mọc thành đai rộng. Thân cá thuôn dài và dẹt về 2 bên giống như hình con thoi. Đặc biệt, cá cam có rất nhiều thịt, ít xương.
Tương tự như những loài cá khác, cá cam cũng rất được ưa chuộng để biến tấu thành những món ăn hấp dẫn như: món nướng, món canh, hấp… với hương vị mới lạ, thơm ngon khiến bất kì ai cũng say mê.
Xem thêm