CÁCH LÀM NEM NƯỚNG THƠM NGON TẠI NHÀ

Nem nướng là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Nem nướng có nguồn gốc từ Ninh Hòa và nay nó đã trở thành một món ăn phổ biến khắp nơi. Có lẽ cũng chính vì thế cách làm của món ăn này cũng bị biến tấu đi nhiều. Ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn mọi người làm nem nướng đơn giản nhất tại nhà tuy không đảm bảo theo công thức chính thống của nem nướng Ninh Hòa nhưng vị vẫn rất ngon và rất dễ làm. Cùng theo chân Namsaigonfood vào bếp làm món ăn hấp dẫn này các bạn nhé!           

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem nướng

• Thịt lợn: 1kg thịt nạc và 400g mỡ
• 500g tôm tươi
• Nước dừa tươi
• ớt, muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, tương xay

Nguyên liệu làm nước sốt ăn kèm:

• 1 nhúm gạo nếp, tương xay, tỏi, đường, giấm, bột ngọt
• lạc rang giã nhỏ
• Rau ăn kèm nem nướng
• Bánh tráng
• Rau xà lách, dưa chuột
• Chuối chát
• Bún ( bánh hỏi)
• Khế, cà rốt, lá hẹ

Cách làm

Bước 1: Làm nem nướng. Thịt nạc rửa sạch với nước sau đó rửa lại bằng nước dừa (nghe nói làm vậy thịt sẽ thấm nước dừa và ngon hơn). Để cho ráo hết nước. Cắt thành các miếng theo thớ dài, sau đó cho vào cối giã nhuyễn, thêm một chút muối( giã sẽ ngon hơn là các bạn đem xay nhưng nếu lười giã thì xay vẫn rất ok). Thịt mỡ đem cắt thành những sợi dài, trần qua nước sôi, để ráo nước, đảo đều với một chút đường, sau đó để ra gió cho thịt mỡ trong lại là được.

Tôm bóc vỏ bỏ đầu và  bỏ chỉ. Rửa sạch với nước dừa ( tôm nhìn trắng sạch ), thêm vài nhánh tỏi, muối, hạt tiêu, bột ngọt sau đó giã nhuyễn.

Trộn tôm với thịt nạc, thịt mỡ lại với nhau cho đều. Viên lại trên các thanh que đã chuẩn bị sẵn và nướng trên than hoa (không có than hoa thì dùng chảo cũng không sao).

Bước 2: Làm sốt ăn kèm và rau ăn kèm

Linh hồn của món nem nướng này là ở chiếc nước sốt đậm đà này đây. Hơi phức tạp nhưng thành phẩm thì ngon lắm đấy.

Nấu thành cháo nhúm gạo nếp, sau đó xay nhuyễn trộn đều với tương xay, tỏi băm nhuyễn. Cho hỗn hợp này lên bếp, thêm đường, muối, bột ngọt, giấm vào và đun lên. Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn vì nước sốt rất quan trọng trong việc nem nướng có ngon hay không.                                  

Bước 3:. Hoàn thành món nem nướng ngon chuẩn vị rồi thì chúng ta ăn thôi. Lúc này chúng ta đã thấy mùi thơm của nem nướng bay khắp nơi. Vâng đến lúc thưởng thức rồi dọn bàn thôi. Nem nướng vừa xong vẫn còn nóng, gắp vào bát thêm ít nước sốt, một ít lạc rang giã nhỏ, nếu bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt. Nem nướng thơm béo vị thịt quyện với nước sốt đặc sánh chua chua ngọt ngọt. Nghĩ thôi đã thèm rồi đúng không? Còn chờ gì nữa  mà không bắt tay vào làm ngay món ăn ngon miệng này.

Các bạn có thể tham khảo mua thịt lợn đông lạnh nhập khẩu và các chế phẩm đông lạnh tại https://thucphamdonglanhgiasi.com.vn/

hoặc có thể liên hệ theo hotline: 0923 329 199

#Namsaigonfood đảm bảo cung cấp đến bạn những mặt hàng chất lượng trong thời gian sớm nhất. Hân hạnh được phục vụ bạn.