Cách làm gà ủ muối tại nhà.
1: Gà ủ muối là gì?
Gà ủ muối là một món ăn truyền thống của nhiều nước Á Đông, bao gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam và nhiều nơi khác. Đây là một cách chế biến thịt gà bằng cách ủ gà với muối và các gia vị khác, để giúp thịt gà mềm và thơm ngon hơn.
Để làm gà ủ muối, người ta thường trộn muối, đường, tiêu và các gia vị khác với nhau, sau đó xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ con gà và bọc gà lại. Gà được ủ trong tủ lạnh từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào cách làm và cảm nhận khẩu vị của người làm. Sau khi ủ xong, gà sẽ có vị muối, hương thơm và thịt sẽ mềm và ngọt. Gà ủ muối có thể được nấu, chiên hoặc nướng để thưởng thức.
2: Cách làm gà ủ muối tại nhà?
Để làm gà ủ muối tại nhà, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- 500g muối ăn
- 100g đường
- 2-3 quả tiêu
- 1 củ tỏi
- 1 cành rau thơm như hương hoặc lá chanh
Các bước:
- Rửa sạch con gà và làm khô bằng khăn giấy.
- Pha hỗn hợp muối, đường và tiêu trong một tô lớn. Trộn đều.
- Bóc vỏ tỏi và dập nhuyễn, sau đó cho vào hỗn hợp muối.
- Bóc một ít lá của cành rau thơm và cắt nhỏ, rồi cho vào hỗn hợp muối.
- Trộn đều hỗn hợp muối, tỏi và rau thơm.
- Xoa đều bên trong và bên ngoài con gà với hỗn hợp muối, đảm bảo muối được đều trên toàn bộ con gà.
- Bọc gà trong một túi nylon hoặc giấy bếp, sau đó đặt vào một cái hộp hoặc tô sâu.
- Đặt hộp hoặc tô vào tủ lạnh và ủ gà trong khoảng 12-24 giờ.
Sau khi gà đã ủ đủ thời gian, bạn có thể lấy gà ra khỏi túi, rửa sạch muối và nước ở bên ngoài, và nấu hoặc chiên gà theo khẩu vị của mình. Chúc bạn thành công!
CÔNG TY TNHH XNK NAMSAIGONFOOD
Chuyên cung cấp thực phẩm sỉ.
Địa chỉ: 99 Thạnh Lộc 16, Phường Thạnh Lôc, Quận 12, TP HCM
Điện thoại: 0923 32 9199 – 0333 57 52 53
Email: namsaigonfood99@gmail.com
Fanpage : https://www.facebook.com/namsaigonfood
Zalo (Hòa): https://zalo.me/0923329199
Zalo (Nam): https://zalo.me/0333575253
Xem thêm