CÁ NGỪ SỐT CHANH LEO - MÓN NGON MÀ KHÔNG NGẤY

Nguyên liệu:

• Cá ngừ: 200 gr

• Chanh dây: 3 trái

• Bột bắp

• Tỏi băm

• Dầu oliu

• Bơ thực vật

• Muối

• Đường

Sơ chế nguyên liệu:

Cá ngừ làm sạch, lọc bỏ da và xương, chỉ dùng phần thịt cá. Rửa phần thịt sạch với nước. Ướp cá với tiêu và muối, mát xa cho gia vị thấm đều vào cá.

Cách làm:

Phần sốt chanh dây: chúng ta bỏ hạt, lấy nước cốt cho ra một tô đựng, pha thêm một ít nước lọc dùng thìa quậy cho nước chnah dây loãng hơn, lọc một lần nữa qua rây cho bớt lợn cợn. Cho vào tô một muỗng canh bột bắp rồi khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng già, cho dầu oliu  vào chảo, một muỗng canh tỏi băm, phi thơm. Sau đó bạn đổ nước cốt chanh dây vào chảo, khuấy đều ở lửa vừa. Nấu đến khi phần nước sốt sôi lên thì cho vào 1 muỗng canh bơ thực vật và đun chảy.

Nêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, khuấy đều đen khi nước sốt hơi sệt lại.

Chuẩn bị một cái chảo khác, làm nóng chảo, cho dầu oliu vào và để lửa nhỏ. Đợi dầu sôi già, cho cá ngừ vào áp chảo. Chiên đều hai mặt cho thịt cá săn lại, vàng đều thì tắt bếp.

Gắp cá ngừ ra đĩa, rưới phần nước sốt chanh leo đã chuẩn bị lên và tưởng thức thôi nào!

Thành phẩm:

Thịt cá mềm thơm, vừa chín tới kết hợp với nước sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt nhẹ rất đưa miệng. Từng miếng thịt cá xắt ra, chấm thêm với nước sốt, một vị ngọt thanh thấm từng thớ thịt. Đây là một món ăn rất ngon lại chứa nhiều dinh dưỡng và cách làm cũng không quá phức tạp, các bạn hãy làm thử và cho chúng mình nhận xét xuống bên dưới nhé!

Các bạn có thể tham khảo mua cá ngừ đông lạnh nhập khẩu và các chế phẩm đông lạnh tại https://thucphamdonglanhgiasi.com.vn/

hoặc có thể liên hệ theo hotline: 0923 329 199

#Namsaigonfood đảm bảo cung cấp đến bạn những mặt hàng chất lượng trong thời gian sớm nhất. Hân hạnh được phục vụ bạn